Nos preocupamos por la salud de nuestra dentadura: lavamos los dientes cada día, usamos hilo dental y visitamos al odontólogo cuando es necesario. Pero no hemos pensado en que una correcta alimentación también puede echarle una mano a la apariencia de nuestra sonrisa. Cada vez que damos un bocado, se desencadena un proceso químico en el interior de la boca y, en función de la alimentación, tendrá una repercusión en la salud dental.
Es importante que el cuidado de dientes y encías comience desde la infancia. La nutrición para la salud dental comienza desde que el bebé está en gestación y empiezan a formarse sus estructuras bucales y dentales. Es por eso que la madre debe incluir en su dieta fuentes de proteínas, vitaminas C y D, calcio, fósforo y flúor. Posteriormente la leche materna le proporcionará los nutrientes esenciales durante sus primeros meses.
La alimentación de los niños en edad preescolar y escolar recomiendan incluir de 2 a 3 porciones de lácteos al día, con el fin de cubrir el requerimiento de calcio y vitamina D, dos nutrientes importantes para formar dientes sanos. Asimismo es importante incluir diariamente cereales y granos, frutas, vegetales, proteínas y grasas saludables.
¿Qué alimentos favorecen la salud dental?
- Agua: es el mejor hidratante y ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo. Favorece una buena hidratación de las encías y estimula la producción de saliva, la cual neutraliza las bacterias.
- Queso: es rico en calcio y fósforo, dos minerales indispensables para la salud de los dientes. El queso ayuda a balancear el ph de la boca, reconstruye el esmalte dental y estimula la producción de saliva.
- Manzana: esta fruta ayuda a disminuir las caries, ya que contiene polifenoles, un antioxidante que ejerce una función anti-bactericida. Incluya manzana con cáscara en la merienda de sus hijos.
- Apio: para comerse un palito de apio se requiere de mucha masticación, lo que estimula la producción de saliva. El apio ayuda a limpiar los dientes.
- Té verde: las catequinas del té ayudan a matar las bacterias de la boca. Además, su alto contenido en flúor protege a nuestra dentadura de las caries y fortalece el esmalte.
- Kiwi: contiene seis veces más vitamina C que una naranja, proporcionando más del 100% del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es importante para mantener colágeno en las encías y evitar la enfermedad periodontal.
- Cebolla: la cebolla contiene sustancias anti-bactericidas y sus efectos son mejores cuando está cruda.
- Perejil: el perejil contiene una sustancia llamada monoterpeno que neutraliza el mal aliento.
- Semillas de ajonjolí: estas ayudan a desprender la placa y a reconstruir el esmalte. Son rica fuente de calcio, ayudando a mantener el hueso alrededor de los dientes y encías sano y fuerte
